レモンショートケーキ🍋

プロのパティシエに教わるオンラインレッスンを見ながら作ってみました。レイヤーがイマイチ🥲だけど、やはりプロの技は勉強になりました！
ジェノワーズはそれなりに自分なりの作り方があったけど、混ぜ方や仕上げ方など目からウロコな部分も多々あり…あと何回か作らないと💦💦
見た目はシンプルですが（レモンの姿が見えないしw）間に挟んだレモンクリームや切り口に塗ったシロップにかなりレモンの酸味が感じられるので、メリハリの効いた爽やかな口当たりです♬