『お食い初め』手作り鯛型アップルパイ🥰

今日は初孫のお食い初め。長女と旦那さんがうちでやりたいと言ってきたので早朝から奮闘して鯛型アップルパイとお祝いいちごのショートケーキを作って定番のお食い初めセットも用意。

写真、下の方切れてるけど、100daysて書いてるプレートなのです😊

お食い初めといえば鯛なのでアップルパイも鯛型に。
アップルパイは生地を美味しい発酵バターを使って数日前に1日がかりで手作り。
りんごは紅玉を、この辺では売ってないので車で40分かけて買いに行きました。
それを少し小さめの角切りにしてバターと砂糖とレモン汁とシナモンで歯ごたえが残るくらいにソテー。歯ごたえが残るリンゴとトロッとジャムのようになったものを混じらせるのが私流。
パイ生地の上にそれを直接のせるとリンゴから出る水分でパイがサクサクにならないので予めパートダマンドにくるみをたっぷり入れて焼き上げたものをパイ生地の上にのせてその上にリンゴのフィリングをのせてまたパイ生地を被せて焼き上げて仕上げにアプリコットジャムで艶を出しています。

旦那さんのご両親も来られて賑やかなセレモニーの後(まぁ、写真撮りまくりの会です😅)食べたのですが大好評であっという間になくなりました🥰

パイはやっぱり手作りが美味しい〜😊




#スィーツ#パイ#アップルパイ#お魚型のアップルパイ#手作りパイ生地

AXさん、
おはようございます🌞

初孫ちゃん👶
お食い初めの㊗️おめでとうございます🎉

さすがです‼️手が込んでますね‼️
手作りの素敵なケーキ🎂と
アップルパイ🍎
どちらもとても美味しそう～😍

お健やかにすくすく元気に
育ちますように💝

ちなみに、私も昨年12月8日に
女の子の初孫が誕生したの🎀
同級生ですね🤗
大阪に住んでるからなかなか会えないけど
今は便利なアプリがあるから～🙆

fumfumちゃん😊
ありがとう〜🥰💕💕💕💕💕
fumfumちゃんも初孫ちゃん😍うちは11月だったので生まれが近い同級生ですね😆
お食い初めというセレモニー、実は私は知らなくて😅なんじゃそら？と調べるところから入りましたよー(^◇^;)
鯛も無くてはならんものなのか？🙄とこのパイを焼こうと考えたんやけど結局焼き鯛も買って鯛パイと並んで置きました😅
長女がお食い初め撮影用の部屋の飾り付けも買ってたので華やかになってもう記者会見のような撮影会でしたよ(^◇^;)
でも家族も旦那さんのご両親も集まって賑やかで楽しい時間でした。
これも今の時代ならではですね☺️
fumfumちゃんところもお食い初めするのかなー😊

あっちゃん❤️

こんばんは🥰✨

あ〜息子の時思い出しちゃった😢
食べれるはずないのに、口にちょこんと鯛の🐟をつけて。
あっちゃん流の鯛のやり方ナイスアイディアだね👍
私も息子の子供の時はこんな感じでお祝いしたいな㊗️

おめでとう〜
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

AXさん、こんばんは
賑やかに皆さんお揃いでのお祝いができて良かったですね☺️お孫さんの撮影会、楽しそう💕

うちは、お食い初めと初節句🎎のお祝い
お嫁さんの実家の静岡県でするらしい
私達夫婦はリモート参加⁉️

いっちゃん❤️
ありがとう〜\(//∇//)\💕💕💕💕💕
いっちゃんはちゃんとセレモニーやったんやなー☺️私知らなくてさー😅
いろいろ調べたんやけどやっぱり料理はちゃんと用意せなあかんなーて思ってそれはちゃんとしたところで買ったんだー。鯛も立派なのが付いてたよ。
私ができることはそれをキレイに見せる事とスィーツを添える事かなーと思ってパイとケーキを作ったよ☺️
旦那さんのご両親も来てくれてみんなで撮影大会で盛り上がってその後ケーキ食べて楽しい時間を過ごしたよ。
アップルパイキレイにできるかどうかは別として大好きレシピの5本の指に入るヤツなんやけど子供達はほとんど食べたことなかったんだー。パイ生地から全部作るのに手間かかるもんでちょっと面倒やったりして😅
そやからすごい喜んでおかわりして食べてくれたよ。おかわりおかわりで一気に完食やった。
うれしかったなー😊
いっちゃんの愛息子のお子さんやったらいっちゃんはめちゃくちゃ大事にするだろうな☺️目に浮かぶよ🥰