おせち料理

我が家のおせちづくりは12月30日から。

台所は戦場です。

お重にいれず盛り皿にするのが我が家流。

こんにゃくもこんにゃくいもから。
伊達巻もはんぺんと卵で。栗の渋皮煮ときんとんも
ローストビーフも。
なんにもかんにも手作り。母はおせち作りが一年で
一番楽しいとか(^_^;)

伊達巻　筑前煮　錦卵　含め煮　ゼンマイ　チキンロール
ぶりのお刺身の醤油漬け　手羽中　栗きんとん　渋皮煮
黒豆　棒鱈　かまぼこ　きんかん　くじゃくのたまご
ゆず　なます　こんぶ巻　えび

くじゃくのたまごは、我が家だけかな？
干し柿を開いてゆでたまごを巻きつけて、小麦粉と天ぷら粉をまぶして揚げる。
わたしも一昨年までずっと食べられなくて、、
(普通に考えたら合わないと思って(笑))
けど、去年食べてみたらこのおいしさ！！！
食べた人にしかわからないこのうまさ！！(笑)
みなさんも是非やってみてくださいな！！！