ゆず茶💛

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: まなまな♡

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年末の冬至におとなりさんから、恒例の柚子をたくさんいただきました😍

去年はバタバタして出来ませんでしたが(あ！去年はゆず飴にしたかも！)今年は年末年始のお休みが長かったので、そのお休み中に作ろうと思ってました。

ゆず茶💛

大好きなんです😍

一番最初にゆず茶と出会ったのは、随分昔ですが、
ゆず茶は大人の飲み物みたいな感じでしたが、娘も気に入って、毎年おとなりさんから柚子をいただくので恒例の作業となりました☺️

シュトレンでもなく、
おせち料理でもなく、
ゆず茶作り😍

今年は息子が珍しく、
冷蔵庫のゆず茶飲んでいい？
と聞いてきたので、
「おおーおおー
いいよいいよ☺️」と応えて、
ちょっと嬉しくなりました🥰

これは毎年続けようと思います☺️

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#ゆず茶 #柚子茶 #柚子 #ゆず
#毎年恒例行事 #風邪予防 #疲労回復 #美肌効果 #リラックス効果 #新陳代謝促進 #温め効果
#健康 #韓国茶 #韓国好き

✤動画の音声は＋－で。

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💓覚え書き💓
◉材料(目安)
・柚子の皮 110g
・汁 80g
・実と袋 130g
・グラニュー糖 270g
＊お砂糖の量はお好みで。
＊お砂糖の種類もお好みで。
いつもはてんさい糖で作るのですが、今回グラニュー糖にしてみます。

◉作り方
①柚子はよく洗います。
②皮の白くなったところは取り除きます。
③柚子を横半分に切ります。
④レモンの絞り器などで汁を絞ります。
⑤黄色い皮を薄く剥き、細く切ります。
⑥中の実と、実についている袋を取り出します。
＊種は取り除きます。
⑦中の実と袋を包丁で細かく刻みます。
⑧⑤の細く切った皮を沸騰したお湯にいれて茹でこぼします(1~2回)
＊苦味を取るためですが、あまり茹でこぼすと柚子の風味が抜けるので気をつけて。
わたしは1回目2分、2回目1分30秒にしました。
⑨茹でた皮をザルにあげて水分を切ります。
⑩鍋に、・茹でこぼした柚子の皮、・汁、・刻んだ中の実と袋、・砂糖を入れます。
⑪火にかけるとだんだん水分が出てくるので、一度沸騰させてからアクを取ります。
中火で煮ます。
⑫丁寧にアクをとっていきます。
⑬アクがなくなってきたら、弱火にして木べらで混ぜながら煮詰めます。
⑭木べらで鍋の底が見え始めたら火をとめます。
＊お好みですが、ゆるそうでも冷やすと固まります。
⑮粗熱をとってから、煮沸消毒をした瓶に入れて冷蔵庫で保存します。賞味期限は約2~3週間です。

◉ゆず茶の効果
・風邪予防
・美肌効果
・疲労回復
・リラックス効果
・新陳代謝促進

: noe

まなちゃん久しぶりに開けたら丁度柚子茶美味しそう💓
風邪と思いきや熱ないから、もしやまた発症気管支炎🤧
しばらくお休みしとりましたあー
喉に優しい柚子茶飲みたい😍

: ringonama

お邪魔します🍀

綺麗な色合いの手作りゆず茶💛とっても美味しそうです😍

柚子好きです💓

まなちゃん手作りで優しい味わいに✨
可愛い瓶に詰められて楽しめますね💕💕

: まなまな♡ から noe へ

noeちゃん❤️
こちらにも来てくれて(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

あらら、
気管支炎辛いね😭😭
咳すると体力使うからダルいよね～😭😭

なんだか冷え込んできてるから暖かくしてゆっくり養生してね～🧡🧡

ゆず茶で温めてあげたい(⊃ ´ ꒳ ` )⊃ﾄﾞｿﾞｯ

: かのり

こんばんは
美味しそう😋🍴💕
柚子茶大好き❤️
でも作ったことないよ～
まなちゃん、すごいな～♥️

: まなまな♡ から ringonama へ

ringoちゃん🧡
来てくれてありがとう～(*´∀｀*)💕💕

いつも茶色くなるから、今回グラニュー糖にしてみたよ💓
まぁ、てんさい糖の方が健康的だけど💦

ゆず茶、日を増すごとにだんだん角がとれて優しくなって来た感じがします💛
朝と寝る前に飲んでるからあっという間になくなりそう😂
ゆず茶大好きだから、柚子いただけるの本当に嬉しい～(∩˘ω˘∩ )♡

ringoちゃんも(⊃ ´ ꒳ ` )⊃ﾄﾞｿﾞｯ🧡

: まなまな♡ からかのりへ

かのちゃん💕💕
ありがとう～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

かのちゃんもゆず茶好き💛
ヽ(＊´∀｀)人(´∀｀＊)ノ

ジャムみたいに作れるよ～
皮に苦味があるから、先に皮だけ茹でこぼすけど、あとは簡単～
かのちゃんならすぐにできるよ！
柚子手に入ったらやってみてね～🧡🧡

かのちゃんも飲んで行ってね～
(⊃ ´ ꒳ ` )⊃ﾄﾞｿﾞｯ

: びせん

こんばんは😃🌃

ゆず茶大好き🍊

韓国ゆず茶買って飲んでるよ～😙

: まなまな♡ からびせんへ

びせんさーーん💛💛
びせんさんもゆず茶好き～🍊
ヽ(＊´∀｀)人(´∀｀＊)ノ

韓国のゆず茶🍊有名だよね～
新大久保いくといつもゆず茶だけ売り切れだよ😂
やっぱりみんな好きだよね😆

なんかホッコリするよね～
リラックス効果😌💛💛

: いち

え？
まなちゃん作れるの？
ゆず茶っっ😊✨✨✨
凄いね✨✨✨
美味しそう❤️

: まなまな♡ からいちへ

いちちゃん💕💕
わあ！来てくれて(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

うんうん！
ジャムみたいに作れるよ！
パンに付けてもいいし😍
お湯で溶かすとゆず茶だよ～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💛💛

: からあげビール

おはよー🌞😊🌞
ゆず茶
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

ゆず茶って作れるんだね
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ

毎年冬至に会社の社長から
ゆずを大量にもらうんだけど
今回もらった分は使っちゃったのー😅😅

今度もらったら
チャレンジしてみたいな(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ