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手料理
- 2015/06/29
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切り干し大根のヤンニョム漬け(カクテキ風)🎵
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 切り干し大根はお水で戻しておく水を切って塩大さじ1ほど混ぜ→水気を絞る
人参は千切り、ニラは２㎝ほどに切る
ジップロックに調味料＊人参とニラを全部合わせて入れ、水気をよく絞ったお大根を入れてよく揉んで漬ける(半日ほどおくと美味しいよ🎵)
あればアミエビかスルメか干しエビを少量のお湯に浸してしばらく置き水分を切った物を混ぜると風味が増します♪
ポイント
切り干し大根は短冊切りのタイプが美味しいです。
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