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手料理
- 2014/12/25
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ミニスコッチエッグ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンに油を入れて熱し、タマネギを入れ軽く色がつくまで炒め、フライパンから取り出して冷ます
- 2
- ボウルに【A】を入れてよくこね、「1」のタマネギ、生パン粉、卵を入れてよく練り、6等分（2人分の場合）する
- 3
- 1つのタネの中にうずらの卵1個を包み、ハンバーグを作るように、たたいて空気抜きをし成形する
- 4
- フライパンに油を入れ中火で熱し、「3」を入れて全面こんがりと焼く
- 5
- 「4」にデミグラスソース、マッシュルーム、水を入れ、8～10分煮込む（焦げ付くようなら、水を足す）
ポイント
≪2人分以外のレシピはこちらから≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/223
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ソラレピ ～シダックスの管理栄養士監修！～ハンバーグの中にうずらの卵が入ったスコッチエッグ。クリスマスプレゼントを探すように卵を探してみてください！合挽肉にはタンパク質や鉄が豊富です。また、小さめに作ったので、たべたい量をコントロールできます。
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