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手料理
- 2023/12/04
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ミートソースのドリア
レシピ
作り方
- 1
- 合挽肉に塩胡椒してしっかり焦げ目をつけたら一旦引き上げる
- 2
- フライパンの油を拭いてオリーブオイルを出したら、タマネギ、セロリ、ニンジン、ニンニクのみじん切りを炒めて、挽肉を戻したら赤ワインを加えてさっと煮る
- 3
- トマトソースを加えてお好みの汁加減になるまで煮てる横でご飯をバターで炒めて小麦粉大匙2ぐらいを振って混ぜ合わせる
- 4
- 牛乳400ccぐらいを何回かに分けて加えて煮込んだら最後に塩で味付け
ミートソースの方は塩胡椒で味付け
- 5
- グラサン皿にご飯、ミートソース、チーズを乗せて200度のオーブンで10分
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#ドリア