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手料理
  • 2014/03/04
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シンプルなマフィン♪ オレンジコンポートが中と外に(´▽`)

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
小麦粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ3分の2
バター
30g
砂糖
70g
1個
サラダ油
30g
オレンジコンポート
1個分
作り方
0
[オレンジコンポート]
1.オレンジを薄く輪切りにして、鍋に水、砂糖
を加える。

2.砂糖が溶けたら、落し蓋をし中火で15分煮込む
1
バターと砂糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
2
サラダ油を少しづついれ、卵も入れ混ぜる。
つやのよい生地になります。
3
コンポートの半分を、荒く刻んで生地に混ぜ合わせます。
4
カップに7分目あたりまで入れ、(ここで残りのコンポートをのせてもOK!)
170℃のオーブンで25〜30分焼き
完成です♪
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