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実は中まで真っ黒ですd(￣ ￣)
最近点心本を買いました☆
水晶餃子？は作ったことあったけど、ノーマルな餃子の皮を作るのは初めて！
パスタより捏ねるの楽なんですね♪
ただこの生地、伸ばし辛く厚めになったせいか、存在感ありすぎる皮になってしまってあまり好みじゃない(泣)
ワタの紹興酒漬けをタレ代わりに、烏賊軟骨とクチバシのスパイス焼き添え☆