yucca@さんの料理 肉巻きズッキーニ🥒

先日yucca@さんの肉巻きズッキーニを見てとても美味しそうだったので、自分の畑で収穫出来たら作りたいと思っていました

今朝ようやくズッキーニが収穫出来たので早速作ってみました！

ズッキーニを半分の長さに切って六つ割にしてピーラーで面取りしたものに豚バラの薄切り肉をぴっちり巻き付けました

グリルでこんがり焼いて万能味ソースを刷毛で塗って焼き色が付くまでじっくりと焼きました

面取りしたズッキーニの切れ端をスレートプレートに敷いて盛り付けてみました

焼いてる時から肉の焼けるのと味噌の焦げるとてもいい香りがしていました

とても瑞々しいズッキーニと豚バラの脂、味噌コクとソースの酸味が一体となって、これは美味い‼️

和食の色を強めたかったので、味噌とソースを1:1にしてみました

西洋野菜のズッキーニも万能味ソースで和風な美味しさと見事にマッチしました
家族も大絶賛です

yucca@さん美味しかったです♪
ありがとうございます😊

#ズッキーニ #野菜 #野菜料理 #肉巻き #豚バラ #豚肉料理 #マルコメ #ブルドックソース #万能味ソース

めちゃくちゃ美味しそうですね^_^😍😍

こんばんは！
ありがとうございます

これ、本当に美味しかった〜😍
ズッキーニがジューシーで最高です

パパ氏さん😃おはようございます〜

なんと、美しい仕上がりの肉巻きなんでしょう🤩

ちゃんと面取りまでされたんですね！
仕事が丁寧👏👏🏻✨👏🏻✨

万能味ソースも、1:1で味噌強めなんだぁ！
和食の色強めなのも美味しそう😍

そして、奥に佇むズッキー二くんのなんとハンサムなんでしょう🥒✨
我が家のマツコとは、ちと違う🤣

つくフォトありがとうございました🥰

yucca@さん こんばんは
来てくれてありがとうございます

これ作ってみたくて！
収穫したので早速やってみました

とってもジューシーで美味しかったです👍🏻
これからまだまだ収穫出来そうなのでズッキーニレシピ増やさないと😊

ズッキーニは旬なのか沢山出回っていますね
私もパン教室で教えてもらったズッキーニのスープは作ろうと思っていたのですが、これは子供達のお弁当に最適！
必ず作りますね！
素敵なレシピありがとうございます😊

kiyokoさん こんばんは　
コメントありがとうございます♪

そうですね！ズッキーニはこれから夏にかけて旬の野菜ですね

旬の野菜は安くて美味しくて栄養たっぷり
美味しくいただきたいですね

この肉巻きはしゃぶしゃぶ用の豚バラ薄切りが向いてると思います

私も自分の弁当に入れてお昼に食べましたが、冷めても美味しかったのでお弁当にもバッチリです👌

良かったらお試し下さいね😊

さっそく作りました。
子供のお弁当ように作ったのでズッキーニを半分の長さに切ってグリルで焼き、万能味ソースを分量はわからなかったので味見をしながら混ぜて塗って焼きました。これは定番になる！
ソースの分量が載っていたらたすかります。
素敵なレシピありがとうございます😊

kiyokoさん おはようございます☀
作って頂けたんですね〜♪

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね👍🏻

万能味ソースは通常味噌:ソース=1:2ですが
ソースの酸味よりも味噌のコクが欲しかったので1:1の割合で作りました（因みに私が使ったのはマルコメ糀美人とブルドック中濃ソースです）

お使いの味噌とソースによっても違ってくるとは思いますので、味を見ながらで正解だと思います👍🏻

嬉しいご報告ありがとうございます😊