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- 2013/01/28
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野菜の煮込みハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- にんじんは乱切り、ブロッコリーは小房に分け、かぶは6～8等分のくし切りにして下茹でする。
- 2
- ボウルに挽き肉、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでこね、みじん切りの玉ねぎ卵、パン粉、牛乳を加えさらによくこね、4等分の小判型に形成する。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、(2)の両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出す。
- 4
- (3)のフライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、 トマトケチャップ、醸熟ソース中濃、水400ｃｃ、固形スープの素、牛乳を加え温め、ハンバーグと野菜を戻し、5分程煮込む。
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