秋を感じる、きんぴら風サラダ

秋野菜を使った、簡単サラダ｡切って炒めて和えるだけ｡

材料
・れんこん 　　1/4個
・にんじん　　　1/2本
・きのこ類（まいたけ、エリンギなど）　　各1/2パック　　　　　　
・乾塩ベーコン（ブロック）　　　30g
・HYGGE　EXバージンオリーブオイル　　　適宜
・醤油　　　大さじ1.5
・ワインビネガー 大さじ1
・クレソン　　　適宜


れんこん、にんじん、きのことベーコンを3～5㎜の厚さに切り揃え、オリーブオイルで炒めて、醤油、ビネガーで和えます。クレソンを添えればできあがりです。