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手料理
- 2014/01/15
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今日のみーちゃんランチ(モダン焼き風/かぶのスープ)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- (モダン焼き風)
小松菜、人参、玉ねぎは柔らかく茹でて細かく刻んでおく。長芋はすりおろしておく。
- 2
- うどんは柔らかく茹でて細かく刻んでおく。
- 3
- 崩した豆腐に野菜類、長芋、小麦粉だし汁を入れてよく混ぜる
- 4
- テフロン加工のフライパンにうどんを入れて、その上から3をかけて両面をよく焼く
- 5
- 一口大に切って鰹節、青海苔をかけて出来上がり
- 6
- (かぶのスープ)
かぶは柔らかく茹でて小さめに切っておく。
- 7
- 鍋に水を入れて沸騰させ、かぶ、豆乳を入れる
- 8
- 味噌を溶き入れて、混ぜ、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる
ポイント
モダン焼き風は月齢によっては赤ちゃん用のソースをかけても美味しいかもしれないです
みんなの投稿 (1)
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あんこうどんを入れて、モダン焼きもどきです
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