鶏とレタスの塩レモン鍋

レモン汁で酸味をきかせたかなりオトナ味のさっぱり系。かくし味に砂糖を加え、酸味が立ちすぎないようにするのがポイントです。鶏肉のほか、豚しゃぶ肉やベーコンなどで野菜を巻きながら食べても。野菜はアクの少ない淡泊なものがよく合います。