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手料理
- 2014/11/08
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★柿のパウンドケーキ＆柿ジャム★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆柿ジャム☆
柿は皮を剥き、適当な大きさにカット。鍋に入れ砂糖をふりかけしばらく置く
- 2
- レモン汁をふりかけ、火にかけ、あくが出てくるので取り除き、弱火で30分ほど煮詰める
- 3
- 最後にバターを加え柿ジャム完成
- 4
- ☆パウンドケーキ☆
室温に戻したバターにグラニュー糖を加え白っぽくふわっとなるまで撹拌
- 5
- 室温に戻した卵を少しずつ加えよく混ぜる
- 6
- ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、しっかりと艶が出るまで混ぜる
- 7
- ラム酒につけたダドライフルーツ、炒ったナッツ、柿ジャムを加え混ぜ、型に流し込む
- 8
- トントンと底を叩き空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで40～45分焼いて完成！
- 9
- へたは出汁昆布で作りました💛
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