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手料理
- 2016/03/19
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桜緑茶シフォン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ⭐️の粉類は2回ほどふるう。
- 2
- ❤️のメレンゲ作成する
ボールに卵白を入れて、泡立て器でほぐし、砂糖を2回に分けて入れる。
ピンとツノが立つまで、まぜる。
その後、冷蔵庫に入れる。
- 3
- 🔷の卵黄生地を作成する。
別のボールに卵黄を入れ、泡立て器でほぐし、砂糖、油、水の順にすり混ぜる。
- 4
- 🔷に⭐️の粉類を入れて、練らないように混ぜる。
- 5
- ❤️のメレンゲの1/2量を🔷に加えて、泡立て器で混ぜる。
- 6
- 残りの❤️を🔷に加えてて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 7
- シフォン型の底に桜の花を敷き、混ぜた生地を流し入れる。
170℃のオーブンで、20分焼く。
- 8
- 焼ければ、逆さまにしてワインびんに挿して、冷ます。
冷めたら、型を抜き完成( ^ω^ )
ポイント
緑茶にすると淡い緑色になります。抹茶にしても良いです^_^ミニシフォンなので、メレンゲはハンドミキサーを使わずに出来ると思うので、トライしてみるのも良いです( ^ω^ )
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miho🌸🐾桜の季節に食べてみて^ ^
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