木須肉(きくらげと豚肉の卵炒め)

きくらげは体内に溜まった毒素をくっつけて排出する働きがあり、炭鉱でホコリが身体に入らないように使うマスクにはきくらげから抽出された吸着物質が使用されているほどです。
小さい頃学校で大掃除した夜に必ず出てくるメニューでしたが、先日学校公開日にちりとりを持って掃除している娘の姿を見て、早速作りました。