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手料理
- 2014/07/04
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七夕に☆そうめん入り生春巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 2
- ）サニーレタスときゅうりはせん切りにする。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。ハムとチーズは星型に抜く。薄焼き卵は半分を錦糸卵にし、残り半分は星型に抜く。豚肉は熱湯にくぐらせ、火を通す。
- 3
- うずらの卵はごまで目を、のりで髪を、しば漬けとにんじんで口をつけ、顔にする。
- 4
- かたくしぼったぬれぶきんを広げておく。大きめのボウルにたっぷりのぬるま湯を入れ、生春巻の皮1枚を30秒ほどつけてもどし、ぬれぶきんにのせる。
- 5
- 織り姫を作る。（４）の生春巻の皮に（２）のハム・チーズ・錦糸卵とスモークサーモンをバランスよくのせ、（１）のそうめんと（２）のサニーレタスをのせて巻く。2本分作る。
- 6
- 彦星を作る。（４）の生春巻の皮に（２）のチーズ・オクラ・星型の薄焼き卵・きゅうりをバランスよくのせ、（１）のそうめんと（２）のサニーレタス・豚肉をのせて巻く。2本分作る。
- 7
- （５）と（６）の生春巻をひと口大に切り、（３）のうずらの卵を楊枝で留める。器に盛りつけて（１）のそうめんと（２）の星型のハム・薄焼き卵で飾りつける。
- 8
- トマトは湯むきし、さいの目切りにする。フライパンで豚ひき肉を炒め、トマトを加え全体がなじんだら、Aを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。別の器にBを混ぜ合わせ、2種類のつけだれにする。
ポイント
作り方は複雑そうに見えますが、お好きな具材を皮でくるくる巻けばOKです‼
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキ見た目がとってもCuteな生春巻き☆☆サーモンとサニーレタスの彩りを生かして、織姫と彦星の出来上がり！食べるのがもったいないけど、2種類のつけダレで楽しめて味ももちろんおいしいです♪
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