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- 2017/11/22
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いちじくパン(ドライフィグ酵母)
レシピ
作り方
- 1
- 23:00生地こねあがり
- 2
- 8:00発酵終了
- 3
- 粉を振りまくって、ようやく丸めてベンチタイム
- 4
- 仕上げ発酵
- 5
- 仕上げ発酵終了焼成
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カンパーニュを焼く予定が、生地がデロンデロン気味やったんで、二等分して、焼いてみた♪
酵母液の中のいちじくも細かく刻んで一緒にこね上げ♪ #パン・ピザ