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手料理
- 2016/10/04
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【角食部一周年祭】ゴディバのアイス de 贅沢生食パン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した強力粉は湯種・本捏ね共にスーパーキングです 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜたら 冷めるまで放置し 湯種が冷めたらラップして冷蔵庫で3日寝かせておきます
- 2
- ゴディバのアイス1カップをレンチンして溶かします（沸騰しないように気を付けて下さい）
- 3
- 3日寝かせた湯種と本捏ねの材料と共にミキシングし一次発酵→キレイに丸めてベンチタイム10分
- 4
- 生地を四角く伸ばし
- 5
- 三つ折りにしたら 生地を麺台から持ち上げ
- 6
- 再度麺棒で伸ばしたら クルクルと巻いてしっかり綴じます
- 7
- 油脂を塗った型に入れ 生地が乾かないようにスチーム機能を使用しながら二次発酵（40℃で23分でした）
- 8
- 蓋をして190℃でコールドスタートし30分焼いたら出来上り（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さい）
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
角食部一周年
おめでとうございます♪
いつも楽しい発見があって
色々な素敵な角食が投稿されて
本当に楽しい角食部(*ﾟ∀ﾟ)
角食部が出来て早くも
1年が経ったのですね‼
これからも角食部が
益々繁栄されますように…
そして兄さんの夢が
叶いますように願いを込めて
改めて～
おめでとうございます♪
投稿する暇がなかったり
お休み期間があったりと
数えられる程の投稿しか
できていない超スローな
私ですが…(￣▽￣;)
今日はチョット贅沢に
GODIVAのアイスと
発酵バターを使った
生食パンでお祝いです♡
カットしてそのまま食べると
いくらでも食べられそうな位
美味しいです‼‼
↑
やはりゴディバ使用だから？
笑
もちろんトーストしても
美味しいですよ(*´艸｀*)
今回は角食部一周年祭と
ゆうことで おめでたいので
もう一投しまーす(*>∀<*)