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手料理
- 2017/12/25
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クリスマス2017🎄ローストチキン
レシピ
作り方
- 1
- 丸鶏のお中に、ハーブソルトで味付けをし、玉ねぎ、人参、ローリエを詰める
＊つまようじまたは、たこ糸で、中に詰めたものが出てこないように閉じる
- 2
- 丸鶏の表面に塩こしょう、サラダ油をつけて、250℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く
＊途中、肉汁を丸鶏にかけながら焼く
- 3
- オーブンの温度を200℃に下げて、さらに20分程焼く
＊ここでも②と同様に、途中、肉汁を丸鶏にかけながら焼く
- 4
- 焼きあがったら、脚にアルミホイルを巻いて、リボンで飾り付けをし、ゆで卵、ベビーリーフとともにお皿に盛り付ける
ポイント
https://instagram.com/p/BdEpV3fhr8V/
もぐもぐ! (25)
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