牛肉と焼き筍の大葉和え

旬の筍は大きめに切って、醤油をまぶしてから網焼きします。
醤油と少しの蜂蜜に漬けた牛肉は、芳ばしく焼きつけます。
たっぷりの大葉といっしょに和えていただきます。