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夕飯は鶏肉のチーズロールチリソース風、ニラ玉、グリーンサラダ、牛蒡と里芋のポタージュ、ごはん。
チーズロールは鶏胸肉を大きめの削ぎ切りにし、たたいて薄く伸ばし、モッツァレラチーズをまきまきしてやき、合わせ調味料で調味しました。ポタージュは牛蒡と里芋をことこと煮て、バーミックスでペースト状にし、豆乳で割りました(^-^)
とっても美味しかったぁ(^-^)