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手料理
- 2018/03/27
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即席お花見ランチ会
レシピ
作り方
- 1
- マスカルポーネは冷凍していたら冷蔵庫におろして解凍しておく。
- 2
- クッキー生地をつくる。
柔らかくしたバターに砂糖をいれボウルでよく混ぜ合わし、溶いた卵もいれて混ぜ合わす。
- 3
- 薄力粉を加え、ヘラにもちかえてさっくりと混ぜ合わし、まとめて、筒状にして最低でも30分ほど冷蔵庫でねかせる。
- 4
- クッキー生地を10等分にし、サランラップの上で押しながら伸ばして、解凍したマスカルポーネロールにはりつける。
- 5
- お椀にいれたグラニュー糖をクッキー生地にまんべんなくつけて、包丁などで格子状に網目をつける。
- 6
- 180度に余熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成。
ポイント
いつものガリガリメロンパンを市販のロールパンでチビ用に即席でつくりました。
解凍したコストコのマスカルポーネロールは、冷めてもふわふわで、上のガリガリクッキーとのギャップが理想形でもあります。子供ウケもよかったです！次は中にカスタードとかいれてもいいかも♡
もぐもぐ! (26)
リスナップ (1)
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おチビちゃんたちにはコストコのマスカルポーネロールにクッキー生地をのせて、即席メロンパンに。これまた好評でしたーっ👍🏻
なんだろ？大人ウケよりも子供ウケの方が嬉しいものですね（笑）