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手料理
- 2014/03/03
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イチゴ大福
レシピ
作り方
- 1
- あんこを８等分していちごを包んでおく ボウルに白玉粉と砂糖を入れ軽く混ぜる
- 2
- ①に水を少しずつ入れながら トロトロになるまで木ベラで混ぜる
- 3
- ②のボウルに軽くラップをかけ レンジで４分チンする そのあと木ベラでよく混ぜる
- 4
- ③に再びラップをかけ レンジをかけ もちがラップにつくくらい膨らんでくるまでかける(約２分)
- 5
- バットに片栗粉を入れそのうえに④のもちをだし 上から片栗粉かけ 少し伸ばす
- 6
- ⑤が人肌位冷めたら ８等分して あんこを包む
ポイント
②の水の加減は すくって落とした時に 筋が残る程度
もぐもぐ! (93)
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和菓子まで作れるなんて、ステキ女子だね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆♪