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手料理
- 2016/06/16
- 317
【 スパイシー! カレーフォカッチャ 】
レシピ
作り方
- 1
- 捏ね〜発酵〜分割 ベンチタイム
- 2
- 好みの形に成型し 仕上げ発酵！※常温〜30度で約30分前後
- 3
- この間にトッピングを用意！プチトマトはサラダエレガンスとオリーブオイルを絡める※トマトは爪楊枝でプチッと刺してね→オーブン内での破裂防止！※オーブンで破裂すると飛び散って大変ですょ((^^;;笑)
- 4
- ふっくらと仕上げ発酵終了！トマトをのせて押さえてチーズをたっぷり！
- 5
- こちらは オリーブオイル→ミートソース→チーズの順に！
- 6
- 190〜200度 10〜12分で焼き上げます美味しそうに焼き上がりました❣️
- 7
- こちらも美味しそう〜
- 8
- トマトの方にはバジル！ミートソースはパセリを振って〜
- 9
- とってもジューシーで美味しいょ💕
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ジューシーな*プチトマトと*ミートソース
2種類のトッピングにチーズもたっぷりね😋
生地は*国産強力粉に*上新粉を配合！
(^O^)／モチッと食感が美味しいょ〜
♡贅沢にのせたプチトマトがメチャうま( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
※ミートソースは手軽な市販品です(^^;;
【 生地配合 】6枚分
国産強力粉 190g
上新粉 10g
お砂糖 10g
イースト 3g
粗塩 3g
水(冷水) 110g前後 ※(粉の種類により微調整)
純カレー粉 5g
オリーブオイル 16g
#夏バテを吹き飛ばす！ピリ辛我が家のカレーネタ