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手料理
- 2015/03/30
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＊ホワイトとチョコの3層のムースケーキ＊
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- お好みのココアスポンジを用意して、3cm程度の好きな高さにスライスして土台の準備。型の底にしく。
- 2
- ＊ホワイトチョコムースをつくる。
- 3
- 牛乳、砂糖、コーヒーを鍋に沸騰直前まであたため、ホワイトチョコを割り入れて溶かす。
ゼラチンも入れて液を冷やしておく
- 4
- 生クリームに砂糖をいれ、八分立てにする
- 5
- よく冷やしておいた③の液を生クリームと優しく、ふわっと混ぜ合わせ、オレオを砕きながら入れる。
そして土台の上に流して、冷蔵庫で固めておく。
- 6
- ＊チョコムース作り
- 7
- 牛乳を沸騰直前まで温めてチョコを溶かす
- 8
- 卵白でメレンゲを作る。
- 9
- 生クリームを八分立てに泡立て、冷えた⑦を混ぜ合わせる
- 10
- ⑧.⑨を優しく混ぜ合わせる
- 11
- 型に固まっているかホワイトチョコムースが固まっているか確かめ、チョコムースを流す
- 12
- 冷蔵庫で冷やして、型をはずし、ココアパウダーをかけ完成＊*
ポイント
手間はかかるが簡単です😄
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とっても綺麗で美味しそう✨
ありがとうございます！レシピ近いうちにアップしますね╰(*´︶`*)╯♡
また呼び出しますー😁
作り方、細かくありがとね。
頑張って作りたい〜((o(>▽<)o))