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手料理
- 2017/03/26
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麻婆茄子食べたい人と麻婆豆腐食べたい人が仲良く食べれる料理〜😚笑♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- しょうが、にんにく、長ネギはみじん切り。
茄子は素揚げ🍆🍆🍆硬めに🙆
しっかり油を切る。
油を引いてひき肉→甜麺醤、豆板醤→しょうが、にんにくの順にじっくり炒めていく。
ひき肉の油が赤く透き通ったら、水、鶏ガラスープ、ネギ、茄子、(豆腐)を加える。
酒、醤油、砂糖、コショウで味を整えたら水溶き片栗粉でトロミを付けて完成！
ポイント
豆板醤の量により醤油の量を調整。
お豆腐入れる場合は、切って2〜3分茹でて水気を切る。
もぐもぐ! (185)
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息子が茄子苦手(´･Д･)」🍆💧
レシピは麻婆茄子。
母の愛💓とお豆腐でモリモリ食べられちゃうね～😋⤴⤴
おはよー٩( ᐛ )و✨
🍆私は大好きなのに〜苦手さんがいるとなかなか食べさせてもらなえないですよ〜(;´д｀)茄子ストレス🍆笑
もうちょっと大きくなったら食べれるようになるかな〜👦😅
いつも見に来てくれてありがとー(ૢෆ癶◡癶ෆ) ૢ