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手料理
- 2013/11/08
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ズッパ ディ ファジョッリ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切りに、ベーコンは1cm〜1.5cm幅、キャベツは2cm角、トマトはザク切りにする。(ミニトマトは半分に)
- 2
- 玉ねぎ、セロリは粗微塵切りにする。
- 3
- 水煮した豆を半分、分量内の水を使いミキサーにかけペースト状にする。ない場合は"すりこぎ"などで潰す。
- 4
- 鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、いい香りがしてきたら②を入れて炒める。
- 5
- 残りの材料を全て④に入れ、残りの水(足りなければ具材がかくれる程度の水)を加えて12分ほど煮る。
- 6
- 器に盛り、仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、お好みで塩を振り、味を調える。
ポイント
オリーブ石井"石井秀代"さんのレシピを参考にしました。
大豆以外に、白インゲン豆、レンズ豆、ひよこ豆など色々な豆で出来ます。
ちなみに今回はフジッコの色々な水煮豆を3袋使用しました。なのでレシピより豆は多かったです。
本来のレシピはベーコンではなく鶏モモ肉1／2枚とありましたが、今回は水煮豆とベーコン使用により、コンソメのみの味付けで十分でした。
もぐもぐ! (139)
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いま人気のレシピと料理写真
舌噛みそうよー！！！
みずほちゃん、オシャンティ！！
豆好きにはたまんないスープとなりましたね♪
美味しそう‼‼ わたしこういうスープ大好き💕
具沢山で、ちゃんと煮込まれてるスープって美味しいよね😊
今の季節は毎日こんなスープがあったら幸せやぁ😍😍
実はそんなに煮込んでないのよぉ〜😅
お豆の半分をミキサーにかけてとろみを出してるんだぁ♪
確かに、これから寒くなるから朝ご飯にこういうものが欲しくなるよねぇー😄
男性って、豆好きなイメージないんですけど、豆お好きですかぁ？😅
男は豆苦手な人多いんですね(=ﾟωﾟ)ﾉ
嫌いな食材あまりないです^_^
みずほさんの料理いつも、オシャレで、おいしそうです✨
イヤイヤ✋あくまでも私の中のイメージですよ😅
しかも、舌噛みそーー😆
お豆たっぷりだから、カラダに良い事間違いナシだね‼︎
リスナも|｡´艸)тндйк уoц☆