SnapDish
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鱧は骨切りして湯引きして皮を炙った
梅昆布茶でジュレを作ってそこにride on
大葉としば漬けのみじん切りを添えて
ジュレの味をもう少し濃くしてしば漬けを減らすと
もっとまとまったかも
#鱧 #しば漬け
梅昆布茶でジュレ🤩✨
発想がスゴすぎます😆
大葉と芝漬け盛られて,またまたオシャレな一品に🤩✨
梅が合うのは確定してるので、この辺使わせて貰いました〜( •̀∀•́ )b
しば漬け使って料理するのマイブームなんです(笑)