かつ味噌煮込みうどん

うどんにしてみました。
八丁味噌を、少し足して煮込みうどんにしてから、カツと卵、さっぱりチンゲンサイをのせました。
カツに、このたれが物凄く合います。
うどんでどうかなあ〜っておもいましたが、カツが入ることで、これは、完璧美味しいです。
ほんとは、もっと汁を作りたかったのですが、いろいろ使えそうで、ケチって使っちゃいました。