春にんじんにアップルビネガー&レモン

ピーラーでひらひらリボン状にスライスした春にんじんに、
ビネガースタイルのアップルビネガー&レモンとオリーブオイルをかけて、
アーモンドとピンクペッパーを散らしました。
最後にブラックペッパー、がりがり。

もともと甘い春にんじんにアップルビネガーの甘みがマッチして、いい感じです。