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①汁気を絞り斜め三角に切った味付け揚げを手で割き、寿司酢/ゴマを混ぜて冷やしたすし飯を握って詰める
●期限間近の味付け揚げ処理で。
[蕎麦ごときを失敗]
久々の適当でやるとこうなる。
鍋に先につゆを調合(気付かず)→それを沸かす(気付かず)→乾麺を投入(気付く！)→強行→蕎麦が黒くテカテカになってくる、泡も煮物のようだ(若干ひるみつつお湯で薄める)→器に盛って食べてみる(…そらそうなるわな！)。