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手料理
- 2020/06/29
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ガーリック🧄ローストチキン
レシピ
材料・調味料 (3〜５人)
作り方
- 1
- 鶏肉にニンニクすりおろしをすり込んでから、塩胡椒。
塩胡椒はかなり多めが美味しいです。
擦り込んだら20〜30分寝かせる。
オーブン予熱準備
天板にオーブンシートを敷き、くし形に(12等分)切った玉ねぎ、皮付きでゴロンと切った人参を敷いてその上にチキンを乗せ、お腹などにバターを入れる。
ローズマリーを肉に貼り付ける。
更にオリーブオイルをかけてオーブンに入れる。
私は160度で1時間焼いて更に190度で15分焼きます。
ゆっくり焼くと胸肉がしっとり仕上がるような気がします。
- 2
- 焼きあがったらオーブンから出し、15分くらいそのまま置いておく。
それから切り分ける。
煮汁をにつめソースになります
もぐもぐ! (14)
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