Jorge Churrasqueiroさんの料理 シュハスコBBQ

火は強めで焦げないようにサーベルをひっくり返しながら焼きます。焼けたらナイフで削ぎ切りしてアツアツを食べます。削い切りにした所を食塩水で濡らして焼いていきます。