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手料理
- 2014/01/29
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ボイル ホワイトアスパラ ポーチドエッグ オランデーズソース
レシピ
作り方
- 1
- ★オランデーズソース★
♡材料♡
バター
70 g電子レンジで溶かしておく。
卵黄
1 個
レモン汁
適当 小さじ1、2杯くらい
塩、胡椒
少々
白ワイン
適当 大さじ2/3杯くらい
マヨネーズ
適当
♡作り方♡
バター、マヨネーズ以外をボールで混ぜる。
よく混ぜたら
湯煎（弱火）にかけながら少しずつ溶かしバターをいれていく。ゆっくりいれる。
トロトロしてきたら
マヨネーズを少しいれて整える。
ボイルしたホワイトアスパラにポーチドエッグを乗せてその上にオランデーズソースをかけてバジルを乗せて完成！
もぐもぐ! (4)
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ホワイトアスパラ美味しいですよね♡
是非ソースのレシピあれば教えてください꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
結構いつも適当につくってしまうので参考になるかわかりませんが、
ソースのレシピをのせてみましたー*\(^o^)/*
微妙なかんじになっても最後マヨを足してまぜればごまかせます！笑