夏野菜カレー🍴

今夜用にと作った冷蔵庫にあるもので夏野菜カレー風（笑）トマト缶をベースに野菜からの水分だけで作るカレーはドライカレーっぽいけど、ご飯に合う丁度いい具合😋玉ねぎと人参、豚ミンチに生姜、ナス、パプリカにほうれん草。味の調整をしながら、適当に作った割には美味しくできました。