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手料理
- 2016/09/06
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ひじきと鶏のピリ辛煮そぼろ♡
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先日放送された「ヒルナンデス」でのSHIORIさんのレシピ。
ひじきと鶏ひき肉をピリ辛に味付け。ひじきの黒にパプリカの赤が映えます。
TVでやっていた様に冷たいうどんにのせて、みょうが、万能ネギ、貝割れ大根、煮玉子をトッピングしました。
色々な食感が楽しめて、美味しかったです♡
煮玉子、いつも室温に戻した卵を沸騰したお湯で8分茹でていました。何かのレシピに8分、とあったので。でも、いつも中まで火が通り過ぎてしまい、今日は思い切って6分半で！
そしたら、良い半熟加減に出来上がりました♪
#辛い #海藻・こんにゃく