夕食はカレーライス！

東京は気持ちのいい天気でした。昨夜から煮込んでいた激辛牛スジカレーが完成。夏を先取りの夏野菜もたくさんトッピングしました。ココナッツミルクも入れて、少しエスニック。

自分で言うのもなんだが、メチャ美味しい。玄米半分のご飯は少なめ。早くコロナ退散！みんなが健康でありますように。