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  • 2014/04/28
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スィートチョコツイストとじやがいもとハムのちぎりパン♪

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今日もはるはるさんのふわふわ生地にココアを混ぜてチョコ生地(強力粉200g→強力粉180g+ココア20g)を作って、プレーンのふわふわ生地に折り込みました♪
折り込んだ生地を長細くカットしてねじり、クルクルっと巻いて二次発酵。
マドレーヌの生地とスライスアーモンドをトッピングしてスィートチョコツイストロールにしました。



もう1つはプレーンの生地を大きく延ばしに茹でたじやがいも、ハム、マヨネーズを並べてクルクルっと巻き、12等分にカット。
バッドに並べて二次発酵。
スライスオニオン、マヨネーズ、とろけるチーズをのせて焼きました♪ #パン・ピザ