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手料理
- 2015/12/27
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
レシピ
作り方
- 1
- パイ生地は解凍しておく
- 2
- ベーコンをちょうど良い大きさ5ミリくらいに切って、弱火で炒める。油が出てきたら混ぜて、粗挽き胡椒をふる。
- 3
- ベーコンを冷ましておき、ほうれん草を茹でて2センチくらいに切る。
- 4
- パイ生地を耐熱皿に均等に敷き、フォークで生地に穴を開ける
- 5
- 160度に温めたオーブンで25分空焼きし、溶き卵を塗ったら再度オーブンで5分焼く。
- 6
- 卵、牛乳、粗挽き胡椒をよく混ぜ合わせる
- 7
- 空焼きしたパイ生地に混ぜ合わせたチーズとほうれん草とベーコンをいれ、
上にチーズを乗っける
- 8
- アバレイユを注ぎいれ、160度に温めたオーブンで25分やき、様子を見て150度で12分やき、中が固まっていなければ温度を下げてまた焼く
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