焼きナスヨーグルトの豚しゃぶ #シェフごはん

トルコの一般的な家庭料理である、焼きナスとヨーグルトを混ぜ合わしたものを、\n\nしゃぶしゃぶ仕立てにしました。グツグツと沸かさないのがポイントです。\n\nお肉を汁ごと食べると美味しく、お好みでオリーブオイルにつけて食べてみて下さい。\n\n強火で作ると風味が飛ぶので注意して下さい。