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- 2016/08/16
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金平 二種
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✳︎大根の皮と干ししいたけの軸の金平
干ししいたけは一晩かけてじっくり戻すと、軸も食べられますね。
薄く斜めに切って、大根の皮といっしょに金平にしたら、美味しかったです。
炒めるとき、戻し汁も加えて旨みもプラス。