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手料理
- 2015/03/26
- 2,020
ジャンボチョコバナナぱん♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- パン生地の材料をHBさんに入れて、コネコネスタート。
今回は、HBさんにお世話になりました(^_^;)
- 2
- 1時間、一次発酵を35℃で
- 3
- 生地が出来たら4等分して、丸め直して15〜20分、濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイムをとります。
- 4
- 生地を綿棒で、バナナが包めるくらいの大きさに伸ばし、チップチップを散らしバナナをのせて、包みます。生地をしっかり指でつまんで閉じて、ひっくり返します。
- 5
- 二次発酵は、40℃で40分です。
かなり膨らむので、天板1枚に2個がいいと思います。
- 6
- 二次発酵が終わったら、卵黄に少し水を入れて、表面に塗ります。
- 7
- 200℃に予熱したオーブンで、約15分ぐらい。パンの色を見ながら時間や、天板の上下の入れ替えなど、調整してくださいね。
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リスナップ (4)
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バナナ丸ごと1本のチョコバナナぱん。
ふわふわに出来ました(^O^)
チョコもバナナもトロトロです。
見た目ジャンボですが、美味しくてペロリ（笑）
ずーっとまるごとバナナのパンバージョンを作ってみたかったの😄
チョー簡単だし、パンの中のバナナの加熱具合がなかなかいい感じ🎵
冷めても、レンチンすれば焼き立てみたいに、トロトロだよ〜(^O^)／
見た目大きいけど、今朝、娘も一個ペロリだった〜（笑）
もう少し空気を抜くように包めば良かったって、反省💦😅
空洞は、笑って許して〜
本当にトロトロだけど、バナナの食感はちょっと残るよ。
直火でバナナを焼いてないからかなぁ⁉️
ぜひ、作ってみて〜
次回は、パン生地もココア生地でやってみる‼️
って、またヤル気かーい⁉️（笑）