豚しゃぶのセロリだれ

束になって売られているセロリをなんとか消費したくて、しゃぶしゃぶにした豚肉の上に、レモン汁と塩、おろしにんにくとオリーブオイルで和えたセロリだれをかけてみました。
豚肉とセロリとレモンがとても良く合う一品でした。