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手料理
- 2015/01/26
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鮭だんごと豆腐のみぞれ煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鮭の骨を取ってガンガン叩いて、他の☆の材料と合わせてガシガシ混ぜる。
豆腐はお好みの大きさに切ったら水切りして軽く片栗粉をまぶし、油ちょこっとひいて焼いておく。
- 2
- ★を合わせてグツグツさせて、しめじを投入。☆も適度な大きさの団子状に整えながら投入。
灰汁を取りながらある程度煮たら、豆腐も投入。
- 3
- 大根おろしを入れて、水溶き片栗粉でとろみつけたら完成です。
ポイント
分量はアバウトです！お好みで！
私は生姜たっぷりめ。
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