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手料理
- 2015/06/27
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もっちり♪米粉パンケーキ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆をボウルに合わせてホイッパーでシャカシャカ混ぜておく。
- 2
- 別のボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 3
- ②に太白胡麻油を加えてよく混ぜ、ヨーグルトも加えてさらによく混ぜる。
- 4
- ③のボウルに①を加えて混ぜる。
- 5
- フライパンに少量のオイルを入れて、ペーパーで全体に塗って火にかける。→熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に乗せて粗熱をとったら、生地を円形になるように置き再び火(弱火)かける。
- 6
- いい焼き色がついたら裏返して蓋をして、もう片面も焼く。
- 7
- 残りも同様に焼く。＊お好みのトッピングでどうぞ♪
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いつかのお昼ごはん。
娘のリクエストでパンケーキ(*´艸`)♪
夫が不在のランチの時だけ(○´3`)ﾉοκメニューです♪
薄力粉をきらしていたので米粉で作ってみました。
ヨーグルトもたくさんあって食べてしまいたかったので、牛乳の代わりに使ってみました。
中はモチモチ、表面はカリッと焼けました〜♫
クリームチーズ(常温に戻して柔らかくなったモノ)に、メープルシロップをちょこっとたらして混ぜ、ブルーベリーをトッピングしたチーズクリーム・メープルシロップ・バターを添えて〜(´∪`d))
#カフェメシ #おかし・デザート