ヒラメのソテーオレンジシャンパンマーマーレードソース和え|Hiroko Matsumotoさん

手料理

2013/11/13
517

ヒラメのソテーオレンジシャンパンマーマーレードソース和え

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

ヒラメのサク

塩コ

胡椒

オレンジシャンパンマーマレード

バジル

バター

オリーブオイル

作り方

1: ヒラメをサクを塩コショウし、オリーブオイルで軽くいったんソテー

2: 火が通ったら、バターをひとかけらいらて、コクだし

3: ヒラメは、お皿に移し、フライパンに残った油分に、甘味が控えめなマーマレードをゆっくり溶かすように温め、のばし、ソースをつくる

4: ヒラメに、マーマレードソースをかけ、バジルをふりかけたら出来上がり

ポイント

減らないマーマレードを料理に使えるという一品です
淡白なヒラメなどには相性バツグンです

みんなの投稿 (1)

: kyo

フォローありがとうございます(*^o^*)シャンパンソース真似したい^_^

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