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手料理
- 2014/04/19
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【たんぱく質 重ね食べんと〜！】
もぐもぐ! (10)
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今日のお弁当
和牛のガーリックステーキ
豚肉とニラの卵焼き
鮭の水煮缶を使った切り干し大根の煮物
ホタテとシラス、大葉のマヨネーズサラダ
【ニラの栄養】
ニラはビタミンやミネラルが豊富で特にアリインという成分がビタミンB1の吸収を良くしてエネルギー代謝を活発にし、疲労回復の効果が期待出来るそうです。
ビタミンB1源の代表ともいえる肉類や卵。特に豚肉は鶏肉の約3倍近く含有されています。また、ニラにもビタミンB1が豊富に含まれているので豚肉とニラの卵焼きは食品の相乗効果をねらった食べ合わせと言える様です！
食品を上手く組み合わせて栄養の足し算やかけ算をして