合鴨のコンフィ フレッシュトマトと大葉のソース

大好きな鴨のコンフィを夏向きにアレンジ。
フレッシュトマトと大葉をトマトソースと合わせ隠し味にバジルも少々。
爽やかな香りが夏にも食欲が湧きそうな味わいにしてくれています。